今週のお題「秋の味覚」

収穫の季節なので、秋の味覚って、素材そのものを楽しむものが多いですね。

栗が食卓に上りました。

栗ってシンプルに食べる機会は意外と少ないのですが、今日はそのまま味わいました。

食べながらふと思いました。
「モンブランって栗の味なんだろうか」と。

僕の好きなケーキ、モンブラン。
上にのっている栗は間違いなく栗の味ですが、周りのクリームって栗の味っていうよりは、モンブランの味。
いつの間にか飼いならされているな、僕の舌。

明日は栗ごはん。
本来の栗の味をしっかりとしみ込ませます。