みたらし団子

つくってみました。

こんな感じ。

おいしかったです。

レシピ（だいたい10本分）

「だんご」
材料　上新粉２５０グラム、水２００グラム
１　まぜる
２　こねる
３　かたくしぼったさらしの上にちぎる
４　せいろで蒸す（なかったので蒸し器で代用）５０〜６０分
５　さらしの中でまとめる
６　取り出して冷水で熱をとる
７　こねる
８　のばして、切る⇒団子状にする
９　水につけておいた竹串に刺す
10　軽く焼く

「あん」
材料　水１００ml、砂糖１００ｇ、醤油大さじ３、みりん大さじ１、片栗粉大さじ２
１　まとめてなべに入れて、よくまぜながら火にかける

今回の反省点は、もう少ししっかりこねた方がよりおいしかったかも。。。

あれ！？
こんなブログだったっけ？（笑）